2019-12-09
生野菜を食べよう。
こんにちは☀
PBC駿河院の鈴木です^^
最近、新しいマフラーを買いました🦖
マフラーをつけると一気に冬になったな⛄と実感して、もうすぐ今年が終わるなと思うと一年ってあっという間なんだと改めて感じました。
寒くなってくると特に美味しくなるのがお鍋ですよね🍲
この時期になると必然的に食べることも多くなってくると思います。
お肉、お野菜、キノコ、お豆腐など色々な食材がバランスよく入っているので栄養満点💪
と思っている方が多いですが、実は大きな落とし穴があるんです☝
私たちの健康には欠かせないお野菜は生の方が栄養がたくさん入っているんです❕❕
お野菜は一度火を通すとたくさんの酵素が死んじゃうんです👼
酵素には大きく分けると代謝酵素と消化酵素の二つがあって、どちらもとても大事な役割を担っています。
この二つのバランスを保つためにはお食事はとても大事なポイントになってきます。
寒いこの季節、なかなか生野菜摂るのは難しいかもしれませんが、健康のために是非意識して食べてみて下さい🥗
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